Chocolates Valor
Consumer Products & Retail Food & beverage Opcenter Advanced Planning and Scheduling Opcenter
Chocolates Valor

Решение Siemens помогает Chocolates Valor оптимизировать завод для производства продукции высочайшего качества.

г. Вильяхойоса, провинция Аликанте, Spain

Preactor APS обеспечивает дигитализацию производственных процессов в Chocolates Valor за счет оптимизации планирования производства.

Consumer Products & Retail Food & beverage Opcenter Advanced Planning and Scheduling Opcenter

Решение Siemens помогает Chocolates Valor оптимизировать завод для производства продукции высочайшего качества.

г. Вильяхойоса, провинция Аликанте, Spain

Preactor APS обеспечивает дигитализацию производственных процессов в Chocolates Valor за счет оптимизации планирования производства.

quotation marks Благодаря Preactor APS мы освободили 16 рабочих часов нашего технолога в неделю, которые он посвящал определению последовательности производства заказов. Jordi Barbero, Начальник отдела снабжения Chocolates Valor
ЗАДАЧИ
  • Получение и запись производственных данных в реальном времени
  • Повышение прозрачности и улучшение взаимодействия между подразделениями
  • Более гибкое, точное и эффективное принятие решений
  • Улучшение прослеживаемости по всей цепочке поставок
  • Оптимизация технологических процессов
ФОРМУЛА УСПЕХА
  • Внедрение Preactor APS
  • Интеграция Preactor APS с ERP и существующими системами автоматизации
РЕЗУЛЬТАТЫ
  • Более быстрая разработка последовательности выполнения заказов на производство
  • Более точное планирование производства
  • Улучшение процессов обновления технологической документации
  • Улучшение взаимодействия между подразделениями
  • Экономия 16 часов рабочего времени технолога в неделю
  • Повышение уровня обслуживания с 97,8 до 98,5 процента

Chocolates Valor

Chocolates Valor S.A. выпускает высококачественные шоколадные плитки и батончики. Фирменная продукция компании — шоколадные конфеты с пралине. Компания является лидером на местном рынке шоколадных плиток без сахара, плиток с высоким содержанием какао-бобов и водорастворимых шоколадных изделий.

https://www.valor.es/

quotation marks Наш процесс производства шоколада позволяет добиться максимально высокого качества финального изделия. Jordi Barbero, Начальник отдела снабжения Chocolates Valor
quotation marks Благодаря Preactor APS мы освободили 16 рабочих часов нашего технолога в неделю, которые он посвящал определению последовательности производства заказов. Jordi Barbero, Начальник отдела снабжения Chocolates Valor

Лидер шоколадной промышленности уже более века

Компания Chocolates Valor S.A. основана в 1881 году и производит высококачественные шоколадные батончики, конфеты и снэки. Компания является лидером на местном рынке шоколадных плиток без сахара, плиток с высоким содержанием какао-бобов и водорастворимых шоколадных изделий. Chocolates Valor S.A. широко известна не только всей Испании: ее продукция поставляется более чем в 60 стран. Компания не только использует самые качественные ингредиенты, но и создала специальный процесс, получивший название «От боба до шоколадки». Он предусматривает тщательный отбор какао-бобов в месте их произрастания и последующую переработку на фабриках в Испании: помол, обжарку, смешивание, рафинирование и, наконец, отливку шоколада в формы. Процесс обеспечивает прослеживаемость какао-бобов на всех этапах. Какао-масса в производстве не применяется.

У Chocolates Valor есть две современных фабрики общей площадью свыше 65 тыс. м2. Ежегодный объем выпуска шоколада достигает 21 тысячи тонн. Компания владеет собственной сетью магазинов шоколада: только в Испании их число превышает 33. Главное конкурентное преимущество Chocolates Valor — стремление сохранить старые традиции производства высококачественного шоколада, которое основано на эффективной производственной стратегии.

Дигитализация цепочки поставок: от какао-бобов до шоколадной плитки.

Chocolates Valor уделяет огромное внимание вопросам дигитализации, рассматриваемой как средство быстрого получения точной информации, на основе которой можно легко принимать решения и расставлять приоритеты в работе. «Все процессы должны быть стандартизированы, — отмечает Хорди Барберо (Jordi Barbero), начальник отдела снабжения компании Chocolates Valor. — С соответствующим обучением персонала можно за разумное время добиться очень хороших результатов».

Chocolates Valor самостоятельно изготавливает всю выпускаемую продукцию, поэтому качество всех процессов превращения какао-бобов в шоколад имеет решающее значение. Для его обеспечения требуется полный контроль за всей производственной информацией в реальном времени, а также наличие гибких средств поддержки принятия решений и оптимизации технологических процессов.

Полная прослеживаемость производственной информации

До внедрения решения Preactor APS в Chocolates Valor применялись таблицы Microsoft Excel с данными из системы управления ресурсами предприятия (ERP) SAP®. Такой подход предполагал большие усилия по сбору производственных данных, занимал много времени и требовал много ресурсов. Кроме того, полученная информация была неточной и не позволяла гибко и эффективно принимать решения. Наконец, связи между технологическими процессами плохо прослеживались, что делало всю цепочку поставок недостаточно прозрачной.

Синхронизация и оптимизация производственных процессов

Технологические процессы находятся в центре внимания компании Chocolates Valor. «Наши процессы изготовления шоколада гарантируют максимально высокое качество готовой продукции», — отмечает Барберо. Поэтому компания приняла решения инвестировать в средства дигитализации производства, а именно — в Preactor APS. Это семейство решений для подготовки производства и программирования оборудования, выполняющее синхронизацию технологических процессов, управление производством и обеспечивающее полную прослеживаемость работы предприятия. «Мы выбрали Preactor APS, так как нам требовалось повысить гибкость и точность производства», — поясняет Барберо.

Помимо этого, в пользу Preactor APS говорила возможность интеграции данного решения с системами автоматизации от Siemens, которые уже применялись на фабриках Chocolates Valor, и прочная репутация концерна Siemens на мировом уровне. По плану внедрение решения должно было занять две дополнительных недели с учетом обучения пользователей.

Быстрая окупаемость инвестиций

Внедрение Preactor APS открыло множество возможностей. Решение позволило Chocolates Valor быстрее определять порядок выполнения заказов и более точно планировать производство. Preactor APS упростил обновление технологической документации и улучшил взаимодействие между различными отделами предприятия.

Эти улучшения также помогают экономить много времени. «Благодаря Preactor APS мы освободили 16 рабочих часов нашего технолога в неделю, которые он посвящал определению последовательности производства заказов, — говорит Барберо. — И смогли повысить уровень обслуживания. Если два года назад он составлял 97,8 процента, то теперь вырос до 98,5».

Планы на будущее: нет предела совершенству

Chocolates Valor планирует расширять дигитализацию фабрик. Эта цель указана в стратегическом плане компании. Основная задача — обеспечить отображение данных в реальном времени по всей цепочке поставок, что повысит гибкость работы организации. Руководители компании знают, что просто иметь эффективные процессы недостаточно: нужно также быть гибкими, а дигитализация — это ключевой фактор в достижении такой гибкости.

Скрыть Еще
quotation marks Наш процесс производства шоколада позволяет добиться максимально высокого качества финального изделия. Jordi Barbero, Начальник отдела снабжения Chocolates Valor