식음료 상품 개발을 위한 효율적 혁신 방안
식음료 상품 개발을 위한 효율적 혁신 방안을 제안하는 Siemens의 웨비나
신제품에 대한 개발 스펙을 정의하고, 이를 기준으로 포뮬러와 레시피를 연구하며, 이때 생산되는 혹은 필요한 정보를 모두 전자연구노트를 통해 기록하여 체계적인 개발이력을 관리함으로써, 유사 상품 개발 시 재활용으로 개발기간을 단축하고 과장, 허위 및 표절등과 같은 분쟁 시 중요한 법적 근거로 사용할 수 있습니다.
또한 원료정보관리로 식품표시 정보를 손쉽게 관리하고, 식품안전사고 시 대상 원료를 신속하게 파악하여 정확하게 대처합니다.
이러한 식음료 상품 개발을 위한 모든 것을 이번 온디맨드 웨비나에서 설명을 드리는 시간을 갖고자 합니다.
지금 바로 등록하신 후에 웨비나를 시청하시기 바랍니다. 본 온디맨드 웨비나에서는 아래의 내용을 설명드립니다.
- 제품 및 원료 기준 및 규격 관리
- 포뮬러 및 레시피 관리
- 원료공급업체와 협업관리
- 영양 및 원료 정보관리
- 시험정보관리 ( 시험요청, 결과입력, 분석, 시험기기 관리)
- 품질관리